Food
02 يونيو 2018 ( 17 المشاهدات )
الإعلانات

طريقة عمل البسبوسة التقليدية مع سالى فؤاد

طريقة عمل البسبوسة التقليدية مع سالى فؤاد 
البسبوسة التقليدية:

تعد البسبوسة من أشهر وأقدم الحلويات العربية تشتهر في الغالب في بلاد الشام تتميز ببساطتها وتكاليفها المنخفضة وسرعة تحضيرها مقارنة بباقي أنواع الحلويات.

للبسبوسة عدة نكهات تتفق جميعها على المذاق الرائع، تقدم البسبوسة في المناسبات والأعياد مع وضع المكسرات عليها.

كما يمكن تحضيرها في المنزل بأبسط الطرق ودون عناء، وتقديمها لأسرتك بعد تناول وجبة الغداء.

لذا أطلب منك متابعتنا في موقعنا لتعلمك طريقة تحضير البسبوسة بأسهل الطرق التقليدية بحيث يمكن لك حرية الاختيار بوضع أي إضافات عليها على حسب الرغبة.

المقادير:

500 غرام سميد ناعم

75 غرام سمن حيواني

نصف كوب زيت نباتي

كوب واحد سكر

1-2 ملعقة صودا الخبز(كربونات)

ظرف خميرة كيك

رشة فانيليا

بيضة

كوب صغير حليب جاف

نصف كوب زبادي

2 كوب ماء مغلي

رشة قرفة

للشربات أو القطر:

200 غرام سكر

100 غرام ماء

1-4 ملح الليمون

طريقة التحضير:

1-      امزجي في وعاء مقدار السميد مع الحليب البودرة والسكر وصودا الخبز والخميرة وضعيهم جانباً.

2-      ذوبي الحليب الجاف مع الماء المغلي، ثم امزجيهم بالزبادي.

3-      أخفقي البيضة مع الفانيليا ورشة القرفة جيداً.

4-      أضيفي لخليط السميد كمية الزيت والسمن المذاب، ثم اضيفي البيض مع الماء المغلي مع التحريك حتى تمتزج كافة المكونات ببعضها.

5-      دعي الخليط في مكان جاف حوالي 8ساعات حتى تتشرب حبة السميد المكونات بشكل كامل.

6-      ادهني صينية الفرن بملعقة زيت واحدة، ثم ضعي الخليط عليها، واحرصي على مد الخليط بشكل متساوي في الصينية مع مراعاة ترك مجال في الصينية من الأعلى ليساعد الخليط على النفش أثناء الخبز.

7-      ادخليه للفرن لمدة نصف ساعة تقريباً بدرجة حرارة متوسطة.

8-      بعد الانتهاء من الخبز قطعي البسبوسة مباشرة عند إخراجها من الفرن، ثم ضيفي لها كوبان من القطر المحضر مسبقاً.

9-      تقدم البسبوسة باردة.

10-   يمكن تحضير الشربات أو القطر وذلك بدمج السكر مع الماء وملح الليمون، ثم تحريك الخليط على نار متوسطة حتى يسمك ويتكثف.

ملاحظات على التحضير:

يمكن إضافة أي نوع من المكسرات على البسبوسة قبل ادخالها للفرن مثل (الكاجو-الفستق -الجوز-الصنوبر).

يمكن رش القليل من القرفة على وجه البسبوسة للزينة.


ينصح بمشاهدتها

الإعلانات

قد يعجبك ايضاً

طريقة الفول المدمس المصري طريقة عمل دجاج بالكاري باكستاني طريقة عمل كباب اللحم التركي أشهر أنواع الجبن