Food
12 فبراير 2018 ( 54 المشاهدات )
الإعلانات

طريقة عمل الكشري المصري اللذيذ بالصور

طريقه / عمل /طبخ / اكل / حلويات / مشروبات / المطبخ المصري / المطبخ السوري / المطبخ التركي / المطبخ الخليجي / المطبخ المغربي/المطبخ الايطالي/ المطبخ الفرنسي 

طريقة عمل الكشري المصري اللذيذ بالصور

 المكوّنات

حمص  مسلوق – كوبان

أرز   منقوع بالماء - كوب ونصف

عدس  كوب ونصف

معكرونة حسب الرغبة ( يفضل مقصوصة )  250 غرام

ملح  بحسب الرغبة

لتحضير صلصة الطماطم:

زيت دوار الشمس  ملعقتان كبيرتان

بصلة   متوسّط الحجم مفروم

ثوم   مهروس خمسة فصوص

خل أبيض – ربع كوب

5طماطم  متوسّطة الحجم مقطعة إلى مكعبات

صلصة طماطم  ربع كوب

  فلفل اسود وبهارات ملعقة صغيرة

فلفل احمرحار  طازج مطحون  نصف ملعقة صغيرة

ملح  نصف ملعقة صغيرة

للتقديم:

زيت دوار الشمس ملعقتان كبيرتان

بصلتان مقطعين الي شرائح

ملح

طريقة العمل

أسلقي الارز، المعكونة والعدس بالماء المملح كل على حدة وااتركيها جانباً.
 
لتحضير صلصة الطماطم، حمي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة
أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبح لونهما ذهبي
 
أسكبي الخل وقلّبي لدقيقتين ثم أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم  الطماطم
اضيفي  لملح، الفلفل الأسودو البهارات  والفلفل الأحمر الحار
اغلي المزيج على حرارة منخفضة حتى يثخن( قرب المسبك ).
حمّي الزيت على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل مع الملح حتى يتغير لونه.
وزّعي المعكرونة في طبق تقديم. أضيفي الارز، العدس، الحمّص والصلصة على الوجه
زيني البصل المقلي على الوجه ثمّ قدّمي الطبق ساخناً
.

 طريقه / عمل /طبخ / اكل / حلويات / مشروبات / المطبخ المصري / المطبخ السوري / المطبخ التركي / المطبخ الخليجي / المطبخ المغربي/المطبخ الايطالي/ المطبخ الفرنسي 


ينصح بمشاهدتها

الإعلانات

قد يعجبك ايضاً

طريقة عمل الكرمب المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية طريقة عمل ريزوتو بالمشروم طريقة عمل تبولة الكينوا طريقة عمل الأرز الأحمر للسمك